- 3 cây mì căn non (khoảng 300g)
- ½ chén dầu
- 4 muỗng canh sả bằm nhuyễn
- 1 – 3 muỗng canh nước lọc
- 1 muỗng cà-phê ớt băm nhuyễn (nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt)
Vật liệu: - 3 cây mì căn non (khoảng 300g) - ½ chén dầu - 4 muỗng canh sả bằm nhuyễn - 1 – 3 muỗng canh nước lọc - 1 muỗng cà-phê ớt băm nhuyễn (nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt)
0 Comments
Nguyên liệu: - Cua thịt 2 con: 0,5 – 0,6kg/con - Nước Me chua: 1/2 chén ăn cơm - Hành tây: 1 củ bổ múi cam Hành hoa băm nhỏ: 2 muỗng - Bột gà: 1 muỗng nhỏ - Đường: 2 muỗng nhỏ - Tiêu bột, muối, ớt tươi, gừng (thái chỉ) Cách làm: Cọ sạch cua, cho cả con vào mỡ chiên rồi mới bóc bỏ mai, phổi. Cắt cua làm bốn, để lại mai để trang trí. Hoà nước me chua với đường, bột gà, tiêu, muối, nếm thấy chua dịu vừa ăn là được. Phi hành khô, xào hành tây (đảo nhanh tay) rồi cho cua vào đảo đều. Cho nước me đã hoà vào đảo đều, rắc một chút bột đao. Nêm gia vị, cho hành hoa băm nhỏ, gừng, ớt vào đảo đều. Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, bày cùng Rau, củ tỉa hoa, ngổ, thơm. Pense Nguyên liệu: -0,5 kg thịt ba rọi cắt lát mỏng hoặc vắt vuông hình con cờ, 200gr tép đất làm sạch, -Tỏi xay 50gr, dừa xiêm 1 trái, dầu ăn, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt… Cách làm: - Để chảo nóng, cho một muỗng canh dầu ăn và một muỗng cà-phê đường vào thắng đến khi đường chuyển mầu vàng thì cho tỏi vào phi thơm. Kế tiếp cho thịt vào xào. Khi thịt săn lại cho tép vào trộn đều. - Nêm mắm, đường, bột ngọt vào cho vừa ăn. Cho 1/2 chén nước dừa vào nấu với lửa nhỏ cho đến khi nước keo lại là được. - Múc tôm thịt ra đĩa, trang trí với vài lát thơm và ớt cắt khoanh. (theo TTOL) |
Lưu Trữ
March 2017
Danh Mục
All
Giờ Kinh Phụng Vụ
John Paul II
Đường Hy Vọng
Thánh Mẫu Học
Giáo Lý - Giáo Luật - Công Đồng
Luân Lý - Đạo Đức - Hôn Nhân
|